Offre d'emploi : CUISINIER H/F, Bassin d'emploi Nancy

Offre n° OFEM4929
Intitulé du poste CUISINIER H/F
Type de contrat : CDI
Rythme : Plein temps
Lieu de travail : NANCY
Bassin : Bassin d'emploi Nancy
Durée :
Description du poste : laborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
-sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
-réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
-préparer les sauces, les pâtisseries,
-soigner la présentation de chaque plat,
-anticiper les préparations du lendemain,
-coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
-en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
 
Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un BEP/CAP de cuisine

Si ce n'est pas le cas vous justifiez de 5 ans d'expérience minimum

Vous travaillez en horaires décalés

-Port de charges non aménageable
-Cadence à respecter



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N'oubliez pas de préciser le numéro de l'offre concernée dans le sujet.
N'oubliez pas de joindre un C.V. et/ou une lettre de motivation
ainsi que votre Reconnaissance Travailleur Handicapé MDPH (ex COTOREP) ou titre équivalent.